Свою "биографию" Курганский пивоваренный завод (ныне ООО "Зауральские напитки") начал еще в 1913 году. За всю историю существования Предприятия, качество продукции курганских пивоваров было неизменно высоким. Это подтверждено многочисленными наградами. Например, только с 2001 по 2005 год, предприятием было получено 44 медали различного достоинства и Гран-при на различных международных выставках и конкурсах.
На протяжении последних лет, Предприятие ведет комплексную реконструкцию и техническое перевооружение основных технологических линий и вспомогательных производств. Например, варочный цех оснащен современным немецким оборудованием фирмы "Steineсker" с программным управлением и автоматизированной системой водоподготовки. Ведется постоянное обновление и замена оборудования линий розлива на более совершенное. Использование высококачественных чешских хмелей и финского солода позволяют опытным мастерам поддерживать неизменно высокий уровень вкусовых качеств продукции, производимой по классическим технологиям.
В настоящее время на предприятии выпускается 10 сортов пива и розлив 5 наименований минеральных питьевых вод в упаковке от 0,5 до 19 л. Предприятие является неотъемлемой частью архитектурного и исторического облика города. Со стороны даже и не подумаешь, что внутри старинных зданий возможно установить такое современное и мобильное оборудование. Коллектив дружно осваивает новые технологии в производстве напитков, получая за это все новые и новые признания и награды.