НОВОКУБАНСКОЕ ЗАО
ЗАО "Новокубанское" - крупнейшее предприятие Кубани по выпуску высококачественных коньяков. Предприятие оснащено всем технологическим оборудованием, позволяющим перерабатывать виноград, выращенный на собственных виноградниках, получать виноматериалы и вино, производить выкурку и выдержку коньячного спирта, готовить и выпускать коньяки.
В ЗАО "Новокубанское" все коньяки, как ординарные, так и марочные, производятся по классической технологии. Из винограда сортов Кардинал, Алиготе, Ркацители, Левокумский, Подарок Магарача получают сухой коньячный виноматериал. По технологии, разработанной во французской провинции Шарат, этот виноматериал на медных аппаратах периодического действия перегоняется в коньячный спирт. Спирт, в свою очередь, отправляется в цех выдержки. При изготовлении ординарного коньяка (выдержка менее 5 лет), спирт ставят на хранение в эмалированные емкости с дубовой клепкой из древесины возрастом не менее 100 лет. Для производства марочного коньяка используют коньячный спирт, полученный из сортового виноматериала "Алиготе", "Ркацители". Выдержка происходит в бочках из дуба возрастом более 120 лет, радиального колотого, производства Франции, Румынии и Болгарии.
Предприятием выпускается 10 наименований коньяков и бренди. непревзойденное качество коньяков предприятия по достоинству оценено потребителем и жюри Международных и отечественных специализированных выставок. На международных выставках и дегустационных конкурсах они удостоены более 90 медалями (в том числе, 70 золотыми), 8 Гран-при завоевали коньяки "Русь Великая" и "Кубань-25". ЗАО "Новокубанское" - единственное в России алкогольное предприятие, получившее "Золотую Корону Качества" в Лондоне (2006г.). и "Платиновую Корону Качества" в Париже (2008г.)
Возврат к списку