ООО «Евпаторийский завод классических вин» - лидер виноделия региона, одно из старейших предприятий отрасли, основанное в 1928 году. Предприятие имеет крупную даже по мировым масштабам сырьевую базу.
Виноградники «ЕЗКВ», расположенные на знаменитой винной параллели (одной широте с Бордо и Северной Италией), оснащены самыми современными системами капельного орошения, благодаря которым качество урожая винограда всегда стабильно высокое.
На предприятии, оснащенном самым современным оборудованием, осуществляется тщательный контроль всего цикла производства вина - от выращивания винограда на собственных виноградниках (23 винных сорта + столовые) до розлива готовой продукции.