Бирский СВК - филиал ОАО "Башспирт" - предприятие по производству алкоголя, ведущее свою историю аж с 1894 года. История сообщает, что в пределах Уфимской губернии существовало 6 казенных винных складов и к 1902 году Бирский склад был вторым по величине после Уфимского.  
В октябре 2001 года Бирский СВК, как и другие ликеро-водочные заводы республики, вошел в состав ГУП "Башспирт". В 2007 г. ГУП "Башспирт" реорганизован в ОАО "Башспирт".
В настоящее время на предприятии выпускаются водки на спирте "Альфа" и "Люкс", настойки и сувенирная продукция.